材料

【一の重】ローストポーク、栗金団、蟹紅白テリーヌ、鶏松風、金目鯛西京焼、伊達巻、さつま芋甘露煮、紅鮭昆布巻、あかね真丈、祝い海老、酢牛蒡、海老マリネ、穴子八幡巻、赤魚南蛮漬、魚の子旨煮、烏賊松笠白焼、蛸小倉煮、貝雲丹和え、数の子鼈甲漬、鮎笹茶巾、梅真丈、梅かんざし【二の重】味付け肉団子、手毬餅まんじゅう、牛肉とごぼうしぐれ煮、海老とブロッコリーのテリーヌ、チーズインミート、紫芋金団、海老マヨ、豚角煮、烏賊のスモーク風味、白身魚のエスカベッシュ、北欧サラダ、烏賊魚卵射込、ごまさつま、鰊マリネ、蛸生姜、紅白祝袋、焼き帆立、海老芝煮、小鯛塩焼、くるみ煮、金柑甘露煮、ローズサーモン、あわび旨煮【三の重】鶏照焼、湯葉旨煮、錦玉子、寿高野豆腐、鰆西京焼、紅鮭の石狩漬、紅鮭白醤油焼、金箔黒豆、ままかり酢漬け柚子風味、帆刺黄金漬、松前漬、椎茸旨煮、こんにゃく旨煮、新緑ふくさ、鶏の三色巻、柚子鶏つくね、柚子くらげ、海老紅白奉書、たら旨煮、若桃甘露煮、白花豆、紅白なます、長寿貝の中華風、紅白結び餅、田作り、いくら醤油漬