100& Halal 麺亭 祇園成田屋
100% Halal Ramen Gion Naritaya
地区
京都府
ジャンル
ラーメン
条件
ハラール認証あり,ハラール肉使用,豚肉なし,ハラール調味料使用,ハラール料理あり,ムスリム料理人あり,ハラール保管庫使用,ハラール厨房・食器使用,アルコール飲料なし,アルコール使用料理なし,ベジタリアン料理あり,礼拝場所あり,Wi-Fiあり,デリバリー可,テイクアウト可
概要
インバウンドサービスという視点から、成田屋ではHALALに着目しました。その理由は、世界的に見てイスラム教徒が多数派になりつつある、という事があげられます。HALALの本場を学び、概念を習得する為にマレーシアに渡り、そして２０１４年に成田屋はマレーシアの地で日本人企業初となる和食レストランとしてJAKIMからHALAL認証を取得しました。 その後、東京都台東区浅草に国内一号店を出店し、同年に京都祇園、翌年には宮城仙台と出店を続けました。私たちは日々営業を続ける中でインバウンドのムスリムの方々に 『一番食べたい日本の料理や食べ物は？』 というテーマでマーケティングしていきますと、『和牛』が食べたいという回答が多数あり、日を重ねるごとにその意見は多くなっております。成田屋のコンセプトでもある 『100%HALAL』 で、日本の本物の焼肉を提供したい！ と云う思いが高じ、京都の中心で営業する焼肉店でありインバウンドの受け入れも積極的に行ってきている老舗焼肉店の「京都梅しん」が監修に入り、HALAL YAKINIKU NATITAYA企画がスタート致しました。日本人らしく、相手の気持ちをじっくりと考え、イメージし、提供する、概念を超えた本物の100%HALAL焼肉店としてオープン致しました。 2016年8月10日(水)プレオープンとしてスタート致しました。ただ和牛を召し上がって頂くのではなく、「食」にとって非常に大切な事でもある、「楽しむ」を提供出来るように、食べ方のバリエーションの提案に力を入れております。 京都は世界でも有数の観光都市であると同時に、日本においては歴史と伝統の中心でもあります。京都を感じる様々なアイテムを取りそろえ、来店頂いた方々に愉しんで頂きたいと考えております。 副菜・付け合わせの食材は旬の京野菜を中心としております。 安心、安全もHALALの重要な要素であるがゆえ、旬のものを食するという日本古来の食文化を融合させて参ります。 メニューにはすべての宗教で愛されており、ムスリムにも好まれている「ラム肉」も準備しております。 その他にも、ヒンドゥー教徒用やベジタリアン用の網や器具もご用意しております。成田屋オリジナルの 100%HALAL BBQ SAUCE については、店内使用は勿論ですが、TAKE OUT用としても取り扱っております。成田屋の取り組みで、京都の幅広いインバウンド受け入れの手助けが出来ればと考えております。
営業時間
12:00〜22:00
定休日
なし
住所
〒605-0062 京都府京都市東山区林下町422-2
電話番号
075-744-1350